دوره جامع فیلم‌سازی داستانی در 400 ساعت و سه گام با 14 عنوان درسی طراحی شده که در آن با حمایت مدیر دفتر و استاد راهنما، هنرجویان اولین فیلم های کوتاه خود را تولید می کنند. انتظار می رود هنرجو با پایان این دوره مهارت های ابتدایی پیش از تولید، تولید و پس از آن را فراگیرند و در صورت موفقیت در دوره، با پشتکار و تلاش خود قادر خواهد بود، در زمینه های متفاوت فیلم سازی در فیلم های کوتاه و بلند، مستند، برنامه های تلویزیونی، تیزر، برنامه سازی، و.... مشغول به کار شود.

دوره جامع فیلم سازی دفتر بیرجند در سه گام آموزشی برگزار خواهد شد:

گام اول شامل:
کارگاه فیلم‌سازی ۱ (تجربه اول)، آشنایی با سینما و عکاسی.

گام دوم:

کارگاه فیلم‌سازی ۲ و ۳ (اردوی فیلم‌سازی)، ایده تا فیلم‌نامه، کارگردانی، فیلم‌برداری، تدوین، صدا در سینما و نشست‌های فیلم و گفت‌وگو.

گام سوم:

آشنایی با فیلم‌سازی مستند، آشنایی با فیلم‌سازی تجربی و کارگاه فیلم‌سازی ۴ (داستانی)

هنرجویان در پایان دوره موظف به ساخت یک فیلم کوتاه خواهند بود و پس از آن مدرک معتبر انجمن را دریافت می‌کنند. همچنین امکان دریافت گواهی پایان دوره با گرایش‌های تخصصی فیلم‌نامه، تدوین، فیلم‌برداری و یا صدابرداری نیز فراهم است.

انجمن سینمای جوانان ایران اعلام کرده است که در طول دوره و پس از پایان آن با برگزاری کارگاه‌ها، نشست‌های تخصصی و حمایت از تولید آثار کوتاه، از هنرجویان خود پشتیبانی خواهد کرد.